2000年の秋、スローフード協会カルロ・ペトリーニ会長と、弊社代表手島 麻記子との
出会いが、イタリアへ日本酒を本格的に紹介するきっかけとなりました。
2001年、スローフード協会本部のあるブラの街で、
2002年、トリノのサローネ・デル・グストで実施した、日本酒文化発信プロジェクトは、
2014年、Sake on the Tableプロジェクトへと発展していきます。
そして、
2015年のミラノ万博にて、日本酒のイタリアローカライズへの確かな足跡を刻み、
2016年春、Sake on the Tableは、フィレンツェから日本酒文化を発信します。
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